おもてなしの薬膳鍋
月曜日, 2月 15th, 2016
念願叶って〜、
長〜いお付き合いのNさんの薬膳鍋！！
Nさんの本職はライターなのですが、数年前から薬膳を勉強されていて
最近では今までに取材してたことを織り交ぜながら薬膳料理教室を
主催されているくらい薬膳の方も実力派なんです。
マンツーマン。しかも、作ってもらって食べるだけ^ ^
棗、蓮の実、干し金針菜、分厚い木耳、クコの実、花山椒、、
（さすがに聞いただけでは思い出せるのこれくらい。。）
ふんだんに薬効が入った昆布出しのお鍋。
スパイス、香草好きである私の“好物ピラミッド”の最上階の三角形に
もちろん入る一品でした！
そんな好物お鍋とごっつな一品は ↓ ↓ ↓
適当に作ったらしいのですが、この一品は真似したい！
蒸籠を買うことを決心したくらい美味しかった〜
美味し過ぎて、、、Nさんの分も頂く始末。。www
そうそう、唐揚げ好きの私のために普段油ものをしないっていうのに
唐揚げも作ってくれました、、泣。
ずーーーっと見守ってくれているNさんに甘えっぱなしで
なんと！お昼の３時から始めて、時計を気にしたのは、夜１１時！！！
（前日も友人宅にて８時間耐久夕餉晩酌で、し、た、わねッ〜！！！）
その前日は
これまたびっくりするほどのアイデア鍋を頂いてたのだった！
この味わい深い風味がオリジナルって、どんな素晴らしいセンス！？
食べっぱなし、もてなされっぱなしの月間でした。
この一年の肥やしにさせていただきます！
みなさまに多謝♥️
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